lunedì 28 aprile 2014

Un bel video racconta il restauro del ristorante Del Cambio, appena riaperto a Torino

Il ristorante Del Cambio ha riaperto le proprie porte pochi giorni fa, al termine di un restauro lungo due anni, che ha riportato a nuovo splendore stucchi e specchi e che ha portato una nuova alleanza, tra contemporaneità e tradizione.
Se il menù, curato dal cuoco piemontese Matteo Baronetto, a lungo collaboratore di Carlo Cracco, sperimenta nuovi sapori sull'identità piemontese, le nuove decorazioni parlano della rigorosa eleganza del XIX secolo anche attraverso gli artisti contemporanei che hanno collaborato a creare i nuovi spazi.
A raccontare il lungo e paziente lavoro di architetti e maestranze, questo video, pubblicato dal ristorante Del Cambio su youtube. Un piccolo omaggio a uno dei gioielli più apprezzati della città.

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