sabato 29 ottobre 2016

Eataly Lingotto inaugura la nuova Cantina, con proposte e attività

Al Lingotto, Eataly celebra i 10 anni dall'apertura della sua prima sede, nell'ex fabbrica di Carpano (qui il progetto raccontato dagli architetti!), con una nuova Cantina, più ricca e più attenta alle produzioni nazionali e internazionali. Inaugurata pochi giorni fa, ospita ben 5mila etichette, per 30mila bottiglie provenienti da 30 Paesi; grande spazio, ovviamente, alle eccellenze piemontesi, dal Barolo al Barbaresco, ma anche uno Spazio Bollicine per champagne, prosecchi e spumanti, e una Zona Cult con gioielli come le annate storiche del Barolo. Presenti anche 500 etichette di liquori, dal vermouth alle grappe, dai rum ai whisky, e uno spazio speciale per la birra, con 11mila bottiglie, di cui 6mila artigianali italiane.


La cosa interessante è che la Cantina non accoglie solo gli alcolici, ma anche la stagionatura dei salumi e dei formaggi: "Il Culatello di Zibello, il prosciutto di Parma, Il Castelmagno e le altre eccellenze norcine e casare, in vendita al banco e in degustazione presso i Ristorantini al piano superiore, sono conservate ed esposte in un angolo aperto al pubblico e ricco di fascino, dove immergersi negli odori enei profumi tipici dei territori e dei luoghi in cui si affinano queste bontà tutte italiane. I clienti possono inoltre scegliere il formaggio o il salume che preferiscono, acquistarlo e far concludere la stagionatura nelle Cantine di Eataly: un'opportunità unica!" assicura il comunicato stampa di Eataly.

L'apertura della nuova Cantina porta ovviamente con sé anche nuove proposte per gli altri spazi. Per esempio, nel WineBar e da Pane & Vino, i vini in Carta sono aumentati da Pane e Vino sono accompagnati da "stuzzicherie preparate con gli Alti Cibi in vendita nel Mercato di Eataly, gli Specialmente, una selezione dei migliori formaggi e salumi e i Vicini, i piatti stellati di Claudio e Anna del ristorante Casa Vicina".

Seguendo la filosofia di Eataly, la nuova Cantina ospiterà presto attività didattiche, con novità e approfondimenti: dalle cene con i produttori vitivinicoli alle lezioni e incontri di degustazione (il programma presto online su www.torino.eataly.it). La Cantina di Eataly Lingotto, in via Nizza 230/14, è aperta tutti i giorni dalle ore 10 alle ore 22.30; sabato e domenica apertura prolungata alle ore 00.30.


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