Lo scorso anno avevo partecipato alla
presentazione di
Di Freisa in Freisa e mi ero molto divertita a
scoprire la versatilità del Freisa, che avevo scoperto nelle sue
varie declinazioni; sono quasi completamente astemia, lo sanno tutti
quelli che leggono abitualmente Rotta su Torino, ma avevo scoperto
piacevolmente il Freisa dolce. E sono rimasta da allora affezionata a
Di Freisa in Freisa, che torna a
Chieri (TO),
dal 1° al 3 giugno 2018, per
promuovere il vino simbolo della collina torinese.
Quest'anno
Di
Freisa in Freisa è anche parte del programma off del
Bocuse d'Or
Europe 2018, che celebrerà la sua finale al Lingotto Fiere, l'
11 e
12 giugno. Il centro della cittadina medievale e le sue piazze
diventano scenografia di
tantissimi eventi, esposizioni,
degustazioni, disposti su un percorso ad anello, lungo il quale si
trovano espositori di enogastronomia, spazi di approfondimento,
bancarelle di degustazioni, con nuovi abbinamento di cibo e vino,
aree verdi dove assaggiare un piatto tradizionale con un buon
bicchiere di Freisa. Il
1° giugno, dalle ore 18 alle 24, l'
Enoteca
Itinerante ospita, insieme alla padrona di casa, la DOC Freisa di
Chieri, le sorelle DOC piemontesi: la Freisa d'Asti, Langhe Freisa,
Monferrato Freisa e Colli Tortonesi Freisa. In piazza Cavour, le
degustazioni di
Gusto in Piazza, in cui associare i piatti regionali
al Freisa. All'Enoteca Regionale e da Gusto in piazza si possono
acquistare i
carnet per quattro degustazioni di Freisa a 8 euro.
Il
2 e 3 giugno 2018 si entra nel vivo, con tante proposte, la più
curiosa delle quali è il
GustiBus Freisa: "Per la prima volta in
assoluto sarà possibile viaggiare e assaporare piatti straordinari
su un autobus unico a due piani con cucina professionale e sala
ristorante, grazie all'iniziativa del
Consorzio di Tutela e
Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese" dicono con orgoglio gli organizzatori. I tour
sono
nove, si tengono tutti al
sabato, il primo parte alle
ore 10, l'ultimo alle
ore 23, saranno
serviti aperitivo, pranzo, merenda sinoira, cena e after dinner, con
ricette esclusive dello chef
Luca Zara e con ingredienti ufficiali
del Bocuse d'Or Europe. I
nformazioni e prenotazioni su
EventBrite (ma si possono anche prenotare in loco con una
maggiorazione di 3 euro sui 20 a persona che si pagano online).
Oltre ai GustiBus, ci sono anche la
mostra mercato delle
eccellenze enogastronomiche piemontesi e italiane, in via Palazzo di
Città, gli eventi della
Freisa Lounge, che, nel chiostro di
Sant'Antonio prevedono laboratori e incontri con esperti, oltre che
degustazione dei vini dei produttori del Freisa. E poi spettacoli,
teatro, musica, visite guidate, tanti eventi, che il 3 giugno, nei
giardini di piazza Cavour, sono pensati soprattutto per le famiglie.
A
Di Freisa in Freisa hanno aderito
35 ristoranti, locali ed enoteche,
che propongono
menù degustazioni ovviamente ispirati al Freisa di
Chieri.
L'intero programma,
in .pdf, a questo link; tutte le info
su
www.comune.chieri.to.it.
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