Stupinigi e Caserta insieme per la Pizza delle due Regge

La sabauda Palazzina di Caccia di Stupinigi e la borbonica Reggia di Caserta insieme per un progetto che esalta il prodotto della cucina italiana più famoso del mondo, la pizza. La Pizza delle due Regge, che si terrà a Stupinigi dal 12 al 14 ottobre 2018, è un'idea di Stupinigi è..., l'associazione che riunisce gli operatori economici del Parco di Stupinigi, per promuovere e valorizzare i prodotti delle terre intorno alle due Residenze Reali.

La Palazzina e la Reggia, entrambe Patrimonio Mondiale dell'Umanità dell'UNESCO, sono accomunate dall'interesse per il territorio che le circonda e per la sua promozione. La Pizza delle due Regge promuove sì la pizza, ma anche, e soprattutto, tutto il lavoro che le ruota intorno, risultato di un processo di ricerca, sperimentazione e innovazione, che coniuga perfettamente l'amore per i prodotti tipici di Piemonte e Campania e la passione per il sapere enogastronomico. L'evento sarà inoltre un'occasione per scoprire le eccellenze enogastronomiche di Piemonte e Campania attraverso la presenza di alcuni operatori appositamente selezionati. Dalla Campania arriveranno i pizzaioli guidati da Franco Pepe, uno dei grandi riferimenti internazionali della pizza, e il Consorzio tutela mozzarella di bufala campana. Dal Piemonte, i pizzaioli guidati da Luigi Acciaio, i Maestri del Gusto, l'Associazione Stupinigi è..., il Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese e diversi presidi Slow Food. Il programma della tre giorni è il seguente:

12 ottobre 2018
ore 11.00-14.30
Inaugurazione - Palazzina di Caccia di Stupinigi, Sala Camini.
La manifestazione sarà inaugurata da un confronto istituzionale tra Stupinigi e Caserta.
ore 15.30-17.00
Che Pizza… - Palazzina di Caccia di Stupinigi, Sala Camini
Classica o a canotto, con farine di ultima generazione o tradizionali, napoletana o gourmet?
Un incontro dedicato ai protagonisti del settore: pizzaioli, produttori, esperti e appassionati, si confronteranno su farine, impasti, lieviti ed ingredienti...
su prenotazione www.lapizzadelledueregge.it
ore 20.30-24.00
Gran Galà della Pizza - Palazzina di Caccia di Stupinigi, Citroniera di Levante
I tavoli della Pizzeria Reale, 300 posti in totale distribuiti su 30 tavoli da 10 posti, saranno riservati su prenotazione a chiunque decida di gustare in esclusiva la Pizza delle due Regge, realizzata dai pizzaioli campani e piemontesi utilizzando gli ingredienti d'eccellenza dei due rispettivi territori.
Prenotazioni: www.lapizzadelledueregge.it

13 ottobre 2018
ore 15.00-23.00
Mostra Stupinigi insolita - Scuderia di Levante
Studi e proposte per il concentrico di Stupinigi - Atelier di compatibilità e sostenibilità del progetto di restauro - Laurea Magistrale in Architettura per il progetto sostenibile -
ore 15.00-17.00
Laboratorio didattico per bambini: Pane pizza e fantasia - Stupinigi è…  Citroniera di levante
Laboratorio di panificazione e scoperta delle farine riservato ai bambini con attività divertenti ed educative, per imparare tutti i segreti su impasti, cotture e condimenti.
su prenotazione www.lapizzadelledueregge.it
ore 16.00-18.30
Giochiamo Insieme - Citroniera di Levante
Lboratorio per bambini sui giochi in legno
su prenotazione www.lapizzadelledueregge.it
ore 16.00-17.30
Il Cibo nell'arte dal Barocco alla Pop-Art
Dieci autori e dieci capolavori e tante storie intrecciate in un excursus visivo ed uditivo attraverso i secoli sul legame tra cibo ed arte.
Percorso museale della Palazzina di Caccia (su prenotazione tel 0116200634)
17.30-18.30
Boccale Locale - Palazzina di Caccia di Stupinigi, Sala Camini.
Max. 30 partecipanti su prenotazione entro l'11ottobre
ore 18.30-19.30
Food Pairing - La mixologia incontra la Pizza - Palazzina di Caccia di Stupinigi, Sala Camini
Alla scoperta del Food Pairing, con accostamenti tra miscelati e cibi, tra cocktail e piatti per realizzare un legame armonico di affinità sorprendenti. I barman professionisti di Affini, Michele Marzella e Davide Pinto insegneranno ad abbinare pizza e cocktail esaltandone profumi, sapori e fragranze.
max. 30 partecipanti su prenotazione entro l'11 ottobre
ore 17.00-23.00
Pizzeria Reale - Palazzina di Caccia di Stupinigi, Citroniera di Levante
Nella Citroniera, sarà allestita la Pizzeria Reale, per gustare la Pizza delle Due Regge realizzata dai pizzaioli campani e piemontesi utilizzando gli ingredienti d'eccellenza dei due territori

14 ottobre 2018
ore 10.00-23.00
Mostra Stupinigi insolita - Scuderia di Levante
ore 10.00 - 18.00
457 Stupinigi Experience by Ruzza Torino.
Il progetto targato Ruzza Torino raccoglie il meglio del mondo delle 500, la cui prima vettura è stata presentata nel 1957 proprio a Stupinigi. Una passerella partirà da Nichelino per giungere a Stupinigi con in palio la Coppa Città di Nichelino.
ore 15.00
Banda Musicale "Giacomo Puccini" di Nichelino (TO) - Cortile antistante il cortile d'onore
ore 16.00-17. 30
I giorni di Margherita: Margherita di Savoia e le sue villeggiature a Stupinigi
Mille aspetti, storie e aneddoti di una regina che divenne icona femminile
Percorso museale della Palazzina di Caccia (su prenotazione 0116200634)
ore 17.00-18.00
La torrefazione 2.0 per tutti i coffee lovers
Dimostrazione e degustazione guidata sui metodi alternativi di estrazione del caffè
max. 30 persone su prenotazione entro l'11 ottobre
ore 15.00-18.00
Che pizza!!! - Scatena la tua fantasia! - Citroniera di Levant
Laboratorio creativo con letture animate, per bambini dai 3 agli 11 anni
su prenotazione www.lapizzadelledueregge.it
ore 12.00 - 23.00
Pizzeria Reale - Palazzina di Caccia di Stupinigi, Citroniera di Levante
Nella Citroniera, sarà allestita la Pizzeria Reale, per gustare la Pizza delle Due Regge realizzata dai pizzaioli campani e piemontesi utilizzando gli ingredienti d'eccellenza dei due territori