Al Lingotto,
Eataly celebra
i
10 anni dall'apertura della sua prima sede, nell'ex fabbrica di
Carpano (qui
il progetto raccontato dagli architetti!), con una
nuova
Cantina, più ricca e più attenta alle produzioni nazionali e
internazionali. Inaugurata pochi giorni fa, ospita ben
5mila etichette, per
30mila bottiglie
provenienti da
30 Paesi; grande spazio, ovviamente, alle
eccellenze
piemontesi, dal Barolo al Barbaresco, ma anche uno
Spazio Bollicine
per champagne, prosecchi e spumanti, e una
Zona Cult con gioielli
come le annate storiche del Barolo. Presenti anche 500 etichette di
liquori, dal vermouth alle grappe, dai rum ai whisky, e uno spazio
speciale per la
birra, con 11mila bottiglie, di cui 6mila artigianali
italiane.
La cosa interessante è che la Cantina non accoglie solo
gli alcolici, ma anche la
stagionatura dei salumi e dei formaggi: "Il
Culatello di Zibello, il prosciutto di Parma, Il Castelmagno e le
altre eccellenze norcine e casare, in vendita al banco e in
degustazione presso i Ristorantini al piano superiore, sono
conservate ed esposte in un angolo aperto al pubblico e ricco di
fascino, dove immergersi negli odori enei profumi tipici dei
territori e dei luoghi in cui si affinano queste bontà tutte
italiane. I clienti possono inoltre scegliere il formaggio o il
salume che preferiscono, acquistarlo e far concludere la stagionatura
nelle Cantine di Eataly: un'opportunità unica!" assicura il
comunicato stampa di Eataly.
L'apertura della nuova Cantina porta
ovviamente con sé anche
nuove proposte per gli altri spazi. Per
esempio,
nel WineBar e da Pane & Vino, i vini in Carta sono
aumentati da Pane e Vino sono
accompagnati da "stuzzicherie
preparate con gli Alti Cibi in vendita nel Mercato di Eataly, gli
Specialmente, una selezione dei migliori formaggi e salumi e i
Vicini, i piatti stellati di Claudio e Anna del ristorante Casa
Vicina".
Seguendo la filosofia di Eataly, la nuova Cantina
ospiterà presto
attività didattiche, con novità e approfondimenti:
dalle cene con i produttori vitivinicoli alle lezioni e incontri di
degustazione (il programma presto online su
www.torino.eataly.it).
La Cantina di Eataly Lingotto, in via Nizza 230/14, è
aperta tutti i
giorni dalle ore 10 alle ore 22.30; sabato e domenica apertura
prolungata alle ore 00.30.
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